Resep sayur asem bening jawa timur sederhana

Resep Sayur Asem Bening Jawa Timur Sederhana

Posted on

Resep sayur asem bening jawa timur sederhana – Sayur asem bening memang bukanlah resep baru. namun hingga saat ini masih memiliki banyak penggemar fanatik yang selalu menanti menu ini. Rasa asem serta kuah yang bening identik dari olahan makanan yang menyegarkan ini. Bumbu dan bahan yang mudah didapatkan serta cara memasaknya yang mudah dan tidak membutuhkan waktu lama menjadikan sayur asem bening ini cocok untuk di jadikan hidangan di siang hari, apalagi saat cuaca sedang panas.

Resep sayur asem bening jawa timur sederhana

Anda pun bisa menikmati sayur asem bening bersama dengan nasi ataupun dengan lauk yang lainnya. Komposisi bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sayur asem bening ini berbeda-beda, tergantung pada pembuatnya. Dan seperti yang anda lihat di judul di atas, kali ini kami akan membagikan resep dan cara membuat sayur asem bening dari daerah Jawa Timur yang sederhana namun maknyus rasanya.

 

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Sayur Asem Bening Jawa Timur Sederhana 

  1. Jagung manis sebanyak 2 buah, dipotong menjadi 3 bagian atau sesuai selera
  2. Kacang panjang 1 ikat saja atau 15 biji, dipotong pendek-pendek
  3. Labu siam sebanyak 2 buah, dipotong kotak
  4. Kecambah kedelai atau tauge besa sebanyak 50 gram
  5. Sayur kangkung sebanyak 1 ikat dan dipotong sesuai selera
  6. Lengkuas sepanjang 3 cm dan sudah dimemarkan
  7. Asam jawa sebanyak 1 sendok makan, atau bisa diganti dengan belimbing wuluh atau tomat yang telah diiris secukupnya
  8. Air bersih sebanyak 700 ml

 

Bumbu-Bumbu untuk Membuat Sayur Asem Bening Jawa Timur Sederhana 

  1. Bawang putih sebanyak 2 siung
  2. Bawang merah sebanyak 4 biji
  3. Garam secukupnya
  4. Gula secukupnya
  5. Jika Anda suka, Anda juga bisa menyiapkan terasi secukupnya
  6. Dan jika Anda suka dengan rasa yang gurih, Anda bisa menyiapkan kemiri yang sudah dihaluskan secukupnya

 

Cara Memasak Sayur Asem Bening Jawa Timur Sederhana 

  1. Silahkan rebus air bersih sebanyak 700 ml yang telah disiapkan tadi
  2. Sembari menunggu air hingga mendidih, silahkan iris tipis bawang merah dan bawang putih
  3. Setelah air mendidih, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, laos yang telah dimemarkan serta asam jawa atau belimbing wuluh dan tomat yang telah dipotong
  4. Setelah itu, masukkan kacang panjang, kecambah kedelai atau tauge besar, jagung serta labu siam, dan tunggu hingga setengah matang
  5. Setelah itu, masukkan sayur kangkung dan tambahkan gula, garam, terasi (jika Anda suka) dan kemiri yang telah dihaluskan (jika Anda suka) secukupnya
  6. Aduk sayur asem bening dan tunggu hingga semua bahan matang dengan sempurna
  7. Setelah matang, angkat sayur asem bening dan hidangkan

Nah, itulah resep sayur asem bening Jawa Timur yang sederhana yang bisa anda coba buat sendiri di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Gravatar Image
Seorang ibu rumah tangga yang berusaha memberikan yang terbaik untuk keluarga