Resep Sate Goreng Kambing

Posted on

resepmai.com-kamu pasti tidak asing lagi mengenal makanan yang satu ini , makanan ini terkenal dengan makanan khas dari madura, sejak jaman dahulu baru ada makanan ini resepnya hanya itu-itu saja tapi dengan berjalanya waktu banyak variasi yang di terapkan pada makanan yang satu ini , nama makanan ini adalah sate , siapa sih yang gak kenal dengan makanan ini , rasanya yang lezat harumnya yang gurih hingga menggugah selera.

Makanan ini sering kita jumpai dipinggir jalan dan ada juga yang kita temui direstolan , ada berbagai macam variasi bumbu yang disandingkan dengan makanan ini, sate bumbu kecap, sate bumbu kacang , sate bumbu balado , dll. Pada kesempatan kali ini saya bagikan resep yang lain daripada resep-resep sebelumnya penasaran gak? Baik yuk tengok kebawah

Resep sate goreng kambing

Sebelum kita membuatnya terlebih dahulu kita harus tahu apa saja bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat sate ini, karena dijamin bahanya tidak sulit dan pastinya ada di toko-toko kelontong dekat rumah kamu semua. Langsung saja ini bahanya

Bahan

Resep Sate Khas Madura Bumbu Kacang

500 gr daging kambing , (pilih daging yang bagus biar hasilnya maksimal.)
secukupnya gula
secukupnya air
bumbu halus :
5 siung bawang putih
secukupnya merica
6 siung bawang merah
secukupnya ketumbar
secukupnya kecap
2 lembar daun jeruk
secukupnya garam

Itulah beberapa bahan yang harus dipersiapkan setekah itu kita harus mengikuti step by step tata caranya baca dibawah ini :

1. iris-iris daging kambing.

2. haluskan bumbu halus.

3. panaskan minyak,tumis bumbu halus setelah bumbu matang,masukkan daging.Ungkep

4. setelah air menyusut,tambahkan air,gula,kecap,rebus sampai empuk.

Selesai sate goreng nya siap disajikan.

 

Berikut saya bagikan tips agar sate yang kita bikin menjadi lebih empuk.

 

Memakai Buah Nanas

Buat nanas yang kita kenal sebagai buah yang biasanya kita konsumsi , selain uahnya bisa dimakan juga buahnya bisa dijadikan bahan untuk mebuat daging kambing menjadi lebih empuk.

Caranya taruk dalam wadah hasil potongan daging kambing yang mau kita goreng kemudian masukkan buah nanas yang sudah kita bersihkan kulitnya dan potong dadu daging buah nanasnya. Tutup diamkan beberapa menit atau bisa seharia biar empuknya maksimal.

 

Memakai daun kelapa

Boleh percaya boleh tidak daun pepaya yang kita sering jumpai didepan rumah kita , kadang di tengah sawah dan juga dipinggir sungai , itu bisa kita gunakan untuk membuat daging kambing menjadi empuk.

Caranya daging kambing yang sudah dipotong tadi di bungkus dengan daun pepaya tapi sebelum itu cuci bersih dulu daunya , diamkan beberpa jam. Semakin lama kita bungkus semakin empuk pula dagingnya.