resep kacang bawang renyah tanpa santan

Resep kacang bawang renyah tanpa santan

Posted on

Resep kacang bawang renyah tanpa santan – Kacang bawang ini sering dihidangkan di tempat hajatan seperti orang menikah atau sunatan. Pada waktu lebaran juga kacang bawang ini sangat cocok dihidangkan bersama dengan jajanan lainnya. Rasanya yang khas gurih dan aroma bawang yang terasa membuat kita ketagihan terus.

Cara membuat kacang bawang yang renyah ini sangatlah mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan ada di sekitar kita semua. Saya yakin Bunda pasti bisa membuatnya di rumah 🙂

resep kacang bawang renyah tanpa santan

Bahan-bahan :

  • 1 kg kacang tanah yang telah dikupas kulit luar dan kulit dalam
  • 7 siung bawang putih yang diiris tipis-tipis
  • 5 batang daun seledri

Bumbu yang dihaluskan:

  • 9 siung bawang putih
  • 2 sendok makan garam halus
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 ruas jahe yang digeprek dahulu
  • Air panas untuk merendam kacang yang sudah bersih

Cara membuat kacang bawang:

  1. Kacang tanah kupas kulit luar dan kulit dalamnya kemudian direndam dalam air panas selama 2 jam agar nanti lebih empuk.
  2. Setelah direndam, kacang tanah ditiriskan dan tempatkan pada baskom dan campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga merata.
  3. Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng hingga panas. Pakai api yang kecil saja.
  4. Goreng kacang hingga matang dengan ciri kecoklatan.
  5. Langkah selanjutnya adalah kita membuat bawang putih gorengnya. Goreng bawang putih dan seledri sampai matang dan hati-hati jangan sampai gosong. Saya sarankan pakai api yang ecil saja.
  6. Kacang goreng dicampur dengan bawang putih dan daun seledri. Aduk-aduk sampai merata.

Demikianlah resep kacang bawang renyah tanpa santan. Selamat memasak yah Bunda  🙂

Gravatar Image
Seorang ibu rumah tangga yang berusaha memberikan yang terbaik untuk keluarga