Resep cireng salju aneka rasa

Resep cireng salju aneka rasa

Posted on

Resep cireng salju aneka rasa – Masakan cireng salju ini sedang nge-trend diberbagai tempat. Karena mulai banyak orang yang menjual cireng salju yang asalnya dari Jawa Barat. Sebelumnya ada Cilok Priangan yang sudah laris manis. Kata cireng itu sendiri artinya “Aci Goreng”. Nama tersebut diambil dari nama bahan untuk membuat cireng yaitu tepung kanji atau tepung tapioka. Kalau orang Jawa sering menyebutnya tepung aci.

Sebenarnya dari tahun 90an sudah ada cireng tapi bumbunya sederhana saja seperti kecap dan saus. Rasanya pun seperti cilok goreng. Tapi sekarang makanan lama ini mulai terkenal kembali. Di daerah saya tinggal (Kota Tegal), penjual cirengnya ramai benget. Bumbunya bervariasi mulai dari bumbu rujak, rasa saus, rasa balado, rasa keju, dan lainnya.

Resep cireng salju aneka rasa

Untuk membuat cireng ini sangatlah mudah karena bahan utamanya hanya tepung tapioka yang mudah kita dapatkan di warung. Untuk bumbunya juga standar seperti bawang putih,  garam, dan penyedap rasa. Penasaran ingin membuatnya? Yuk langsung saja kita simak resep cireng salju aneka rasa :

Bahan yang diperlukan :

  • ¼ kg tepung tapioka
  • 4 siung bawang putih
  • 1 bungkus santan kara kecil
  • 2 batang daun bawang
  • ½ sendok teh Royco rasa ayam
  • Garam secukupnya
  • Air panas secukupnya

Bumbu tabur : rasa balado, rasa keju, dan rasa barbeque

Bumbu rujak terdiri dari bahan : 10 buah cabai rawit, terasi sedikit saja, gula merah secukupnya, dan air asam jawa.

Cara membuat cireng saju :

  1. Daun bawang di potong-potong kecil dan sisihkan
  2. Bumbu yang dihaluskan seperti bawang putih
  3. Sediakan baskom kecil dan masukkan tepung tapipka. Tambahkan bumbu halus bawang putih, garam, penyedap rasa Royco, dan potongan daun bawang. Aduk-aduk sampai baham tercampur rata.
  4. Kemudian siram adonan dengan air panas sambil di aduk-aduk dengan adonan kenyal.
  5. Setelah adonan kenyal, adonan dibentuk bulatan-bulatan tipis seperti cireng pada umumnya. Anda bisa berkreasi dengan membuat cireng yang beraneka ragam misalnya bentuk cinta, bentuk kotak dan lainnya. Supaya cepat matang bentuknya tipis-tipis saja yah.
  6. Goreng adonan cireng yang telah dibentuk sampai matang dan tiriskan.
  7. Cireng dihidangkan dengan bumbu rujak atau ditaburi dengan bumbu tabur rasa balado, rasa keju, dan lainnya.

Baca juga Resep Tahu Aci Khas Tegal

Resep Pempek Kapal Selam

Resep Batagor Ikan Spesial

Jika di sekitar rumah Anda belum ada yang menjualnya, bisa juga tuh untuk mencoba jualan cireng salju. Siapa tahu bisa menjadi jalan tambahan rezekinya. Di Tegal ada seorang pengusaha gorengan yang telah sukses. Dia hanya jualan olos yang mempunyai banyak cabang. Dari hasil penjualannya bisa untuk membeli mobil.

Gravatar Image
Seorang ibu rumah tangga yang berusaha memberikan yang terbaik untuk keluarga