Cara Membuat Mie Ayam Homemade

Posted on

Resepmai.com-Makanan ini sebenarnya adalah makanan yg tidak mengenyangkan tetapi makanan ini banyak dicari karena rasanya yang lezat dan aromanya yang nikmat membuat kita selalu terbayang akan nikmatnya.

Mie ayam adalah makanan yang sering kita jumpai di pinggir jalan , banyak varianya sekarang , ada mie ceker ayam, ada mie ayam pedas, super pedas bahkan ada juga yang disebut mie paling pedas yang mana banyak dicari oleh penikmat pedas.

Kalau kita bisa buat kenapa kita harus beli , nah pada kesempatan kali ini saya bagikan resep membuat mie ayam homemade / mie ayam rumahan. Sebelum itu saya berika resep untuk membuat minyak pada ayamnya ya.

Resep Nasi Goreng Sederhana untuk Pemula yang Nikmat

BAHAN MINYAK AYAM:

  1. Bawang putih iris tipis
  2. Lemak dan kulit ayam potong kecil
  3. Tumis bawang putih masukkan lemak dan kulit ayam masak sampai kulit kering dan minyak keluar sisihkan

Kemudian setelah itu kita siapkan dahulu bahan ayam kecapnya agar rasanya pun semakin gurih dan nikmat.

 

BAHAN AYAM KECAP:

500 daging ayam potong kecil

5 kemiri

2 cm jahe

5 siung bawang putih

10 siung bawang merah

Seruas jempol kunyit

1 sdm ketumbar

 

-> Haluskan kemiri, jahe, bawang putih, bawang merah , kunyit dan ketumbar.

 

5 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

1 sdm saos tiram

Garam dan penyedap secukupnya

 

Cara membuat:

Bumbu yang sudah dibuat tadi kemudian tumis sampai mengeluarkan harum kemudian masukkan ayam kecap manis.. saos tiram garam dan penyedap secukupnya dan jangan lupa kecap asin tambahkan air masak sampai agak kering

 

BAHAN KUAH:

2 liter air biasa

1 sdt Lada bubuk

4 siung bawang putih haluskan

1 daun bawang iris

Tulang ayam

 

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan jadi satu dalam panci masak sampai mateng
  2. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya

 

RESEP SAMBEL:

Jika anda suka dengan pedas disini saya juga bagikan cara membuat sambal khusus untuk mie ayam ini, silahkan praktekkan ya.

  • cabe rawit tambahkan bawang putih 1 siung goreng sebentar dan ulek tambahkan garam

 

PENYAJIAN:

Ambil mie sesuaikan isinya kemudian tempatkan dimangkok tambahkan sesendok minyak ayam aduk rata siram dengan kuah masukan ayam kecap yang sudah dimasak tadi.. Sawi.. Daun bawang… Bawang goreng dan sambal.. Kalau ada pakai kerupuk pangsit

 

Ok selamat mencoba

NB

Cesin itu sawi hijau, kalo untuk cincang ayamnya lbh banyak daun bawnag lebih sedep bund..

Saya beli mie nya yg sdh jadi bun 1 pak isinya ada 10 itu ukrn 1kg hrganya 15rb.. klo bikin sy gak punya alatnya bun..

Ayamnya dilumuri jeruk nipis aj dulu biar ga bau amis, tp klo mau pake kunyit gpp, tp pnglaman sy bl di abang2 mgkin kbnyakan kunyit jd rasanya gak karuan dominan rasa kunyit, gak pake garam lg bun kan udh pake kecap asin pengganti garamnya..