Cara membuat martabak manis mini untuk jualan

Cara membuat martabak manis mini untuk jualan

Posted on

Kue martabak mini merupakan kreativitas yang baru dari kue martabak yang pada umumnya bentuknya bulat besar. Kue martabak yang paling terkenal adalah kuer martabak Lebak Siu dari Kabupaten Tegal. Nah sekarang kita akan mencoba resep cara membuat martabak manis mini untuk jualan. Martabak mini ini masih layak untuk dijadikan sebagai peluang bisnis untuk Bunda. Saya sering menjumpai orang yang berjualan martabak mini di kaki lima. Mungkin di kota Bunda masih jarang yang menjualnya dan bisa dicoba untuk menjualnya.

Cara membuat martabak manis mini untuk jualan

Bahan yang diperlukan :

  • 500 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh backing powder
  • 1 sendok teh fermipan
  • secukupnya air
  • 1 sendok teh vanili
  • secukupnya garam
  • 10 sendok gula pasir
  • 2 butir telur

Bahan untuk toping :

  • Ceres cokelat
  • keju

Cara membuat kue martabak manis mini :           

  1. Sediakan 3 gelasa air kemudian tuangkan pada baskom
  2. Masukkan fermipan dan aduk-aduk sampai ada busa
  3. Tambahkan tepung terigu, telur, backing powder, panili, garam, dan gula pasir. Pokoknya masukkan semua bahan dan aduk-aduk sampai bahan merata bisa menggunakan mixer atau menggunakan tangan. Bisa ditambahkan air kalau adonannya kurang kental.
  4. Setelah diaduk-aduk selama 10 menit, tutup adonan selama 30 menit dengan menggunakan serbet. Adonan siap dimasak.
  5. Sediakan cetakan martabak mini dan panaskan pada kompor dengan api yang sedang. Tunggu hingga panas.
  6. Tuangkan satu sendok sayur adonan martabah pada cetakan kemudian diratakan dengan sendok tadi.
  7. Tutup adonan sampai terlihat berpori.
  8. Setelah terlihat martabaknya terlihat berpori taburi dengan gupa pasir kemudian tutup lagi sampai matang.
  9. Setelah terlihat kecoklatan pada pinggirnya, berarti sudah matang dan segera diangkat.
  10. Setelah diangkat, sekarang kita gunakan bahan toping dari ceres ataupun keju.

Oke demikian resep cara membuat martabak manis mini untuk jualan. Selamat berkreasi di rumah 🙂

Gravatar Image
Seorang ibu rumah tangga yang berusaha memberikan yang terbaik untuk keluarga