cara membuat es doger dan bahannya

Cara membuat es doger dan bahannya

Posted on

Cara membuat es doger – Es doger merupakan jenis minuman es yang berasal dari daerah Bandung. Ciri khas dari es ini adalah warnanya yang merah. Es doger ini beraneka macam kreasi. Pada intinya es doger berisi jeli, susu kental manis, dan es yang sudah dicampur dengan santan. Es doger sangat nikmat diminum pada siang hari yang terik.

cara membuat es doger dan bahannya

Es doger biasanya mudah kita temukan di pinggir jalan atau di kaki lima. Kalau di daerah saya Kota Tegal waktu jalan-jalan di alun-alun ada beberapa orang yang menjual es doger ada juga yang menjual es dawe ayu Bandarnegara. Es doger ada yang ditambahi dengan potongan roti tawar dan cendol hijau. Nah untuk lebih jelasnya berikut ini saya sampaikan cara membuat es doger yang sederhana.

Bahan :

  • 1 bungkus bahan jelly
  • 1 bungkus susu kental manis
  • 1 bungkus santan bubuk atau santan cair Kara
  • Es batu secukupnya
  • Potongan roti tawar
  • Sirup marjan yang warna merah (cocopandan)

Cara membuat es doger :

  1. Bahan jelly dimasak terlebih dahulu. Kalau jelly nya sudah jadi bisa diparut menggunakan parutan keju agar terlihat kecil memanjang.
  2. Santan bubuk dimasak dengan air sampai mendidih dan biarkan hingga dingin.
  3. Sediakan gelas yang cukup besar. Ambil dua sendok makan jeli, dua sendok sayur santan, susu secukupnya, tambahkan roti tawar, dan siru secukupnya. Tidak lupa ditambahkan dengan es batu. Es doger siap dihidangkan.

Kalau dirumah ada cokelat cococips, cincau hitam bisa ditambahkan. Atau kalau Bunda sempat membuat cendol juga bisa ditambahkan. Pokoknya es doger ini bisa dikreasikan dengan bahan lain.

Gravatar Image
Seorang ibu rumah tangga yang berusaha memberikan yang terbaik untuk keluarga