Cara Membuat Black Forest Pondan Kukus Sederhana

Posted on

Siapapun pasti sudah tahu, jika proses pembuatan blackforest selalu dentik dengan di oven. Mungkisn buat mereka yang memang punya skill atau sudah pengalaman  dalam membuat kue, tidak akan di repotkan dengan cara ini. Namun buat mereka yang masih pemula, mengolah kue secara di oven itu tak mudah.

resep black forest kukus

Akan tetapi anda tak perlu khawatir dan berkecil hati, karena saat ini telah ada produk terbaru dari perusahaan pondan, yang menyajikan bahan pembuatan blackforest secara praktis dan lezat rasanya. Sudah praktis dalam bentuk powder dengan harga terjangkau. Adapun cara membuat black forest pondan kukus sederhana dan menarik untuk dinikmati adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan yang dibutuhkan 

  1. 1 kotak black forest pondan kukus
  2. Telur 6 butir
  3. 150 gram margarine
  4. 100 gram selai blueberry
  5. 250 gram butter cream
  6. Cokelat batangan
  7. 2 sdm pasta cokelat

 

Peralatan yang dibutuhkan 

  1. Panci kukus
  2. Loyang
  3. Mixer
  4. Baskom
  5. Penggorengan

 

Proses pembuatan black forest pondan kukus 

  1. Cairkan mentega menggunakan penggorengan. Gunakan api kecil. Setelah mencair biarkan dingin terlebih dahulu.
  2. Siapkan baskom, masukkan telor lalu kocok menggunakan mixer selama ± 20 menit dengan kecepatan maksimal,
  3. Masukkan powder pondan black forest dan pasta cokelat kedalam kocokan telur, lalu mixer kembali selama 5 menit hingga semua  bahan tercampur rata.
  4. Setelah selesai, masukkan margarine cair yang sudah dingin kedalam adonan. Dan uleni dengan spatula hingga semua adonan tercampur rata.
  5. Siapkan loyang untuk mengukus.
  6. Olesi loyang terlebih dahulu menggunakan margarine dan tepung, agar adonan tidak lengket pada loyang.
  7. Masukkan adonan kedalam loyang. Lalu ratakan bagian atas dengan spatula.
  8. Sebelum mengkukus pastikan air didalam papanci kukus sudah mendidih.
  9. Masukkan loyang kedalam panci kukus.
  10. Tunggu hingga 20 menit.
  11. Setelah kue matang, biarkan kue dingin terlebih dahulu.
  12. Apabila kue sudah dingin, bagi kue menjadi 2 bagian, lalu olesi pada bagian tengah dengan selai blueberry. Lalu gabungkan kembali kue.
  13. Siapkan butter cream, dan oleskan secara merata pada bagian atas kue.
  14. Untuk mepercantik kue, taburi bagian atas kue yang diolesi butter cream dengan cokelat batang yang sudah diserut.
  15. Blackforest pondan kukus siap dihidangkan.

 Resep Kue Pukis yang Lembut

Tips dalam membuat pondan blackforest kukus

  1. Sebelum membeli powder pondan blackforest perhatikan tanggal kadaluarsanya.
  2. Pada saat mencampirkan margarine cair benar-benar pastikan dalam kondisi dingin, karena jika masih panas maka adonan akan menjadi bantat.
  3. Pada saat mengukus kue, gunakan api sedang agar tingkat kematangan kue merata.
  4. Jangan terlalu sering membuka tutup panci pengukus  untuk melihat keadaan kue, karena akan mengakibatkan kue tidak mengembang dengan sempurna. Untuk mengantisipasi dapat menggunakan timer.
  5. Pastikan saat mengocok telur sampai berwana pucat, karena jika kurang dalam pengocokkan telur maka kue akan mempengaruhi tekstur kue.

Powder pondan blackforest kukus sangat mudah didapatkan diberbagai toko bahan-bahan kue. Jadi tidak ada salahnya jika sesekali mencoba kreasi kue blackforest pondan kukus untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Gravatar Image
Seorang ibu rumah tangga yang berusaha memberikan yang terbaik untuk keluarga