Cake Kukus Lembut Sederhana

Posted on

Cake satu ini slalu menjadi bagian wajib pada sajian lebaran dan makanan ini juga sangat digemari apalagi oleh anan-anak. Cake ini teksturnya sangat lembut, dan hampir semua orang sangat menyukai makanan yang satu ini. Bukan hanya disajikan pada waktu lebaran saja, cake juga bisa di hidangkan saat acara-acara lainya seperti acara pernikahan, lamaran dan beberapa acara penting lainya.

Baca Juga :

Cara Membuat Cupcake Kukus Karakter Lucu

Bicara soal cake, hari ini saya akan membagikan resep cake yg sangat lembut sebagai hidangan saat lebaran. Mumpung masik liburan akan datang sebaiknya, yuk buat cake sendiri di rumah. Begini resep tutorial membuatnya Ladies.

 

 

Bahan-bahan

  1. Bahan Cake :

 

  1. 250 ml putih telur

 

  1. 1 sdm air jeruk nipis / lemon

 

  1. 10-15 tetes suclarose
  2. 100 gr kethobetic cake flour
  3. 130 gr butter, lelehkan
  4. 1 sdt pasta red velvet / pewarna merah
  5. Cream Cheese Frosting :
  6. 100 gr butter
  7. 200 gr cream cheese
  8. 2 tetes suclarose
  9. Taburan :
  10. Secukupnya remahan cake

 

Langkah

Mixer putih telur, suclarose dan air jeruk nipis / lemon dengan kecepatan tinggi, mix terus hingga soft peak

Kecilkan speed mixer, masukkan tepung kethobetic cake flour, mix hingga benar2 rata

Matikan mixer, tuang butter cair, aduk balik hingga benar2 tercampur sempurna

Terakhir, beri pasta red velvet / pewarna merah, aduk hingga rata, saya menggunakan pasta red velvet merk golden brown, warnanya lebih intens dan rasanya lebih “ada”

Tuang dalam loyang, saya menggunakan loyang ukuran 10×20, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 170° selama 30 menit, sesuaikan dengan oven masing2 yaa

Kalo sudah matang, angin2 kan, biarkan menghangat, baru keluarkan kue dari loyang

Cara membuat Cream cheese frosting : mixer dengan speed tinggi seluruh bahan cream cheese frosting hingga mengembang dan smooth, siap diaplikasikan lebih lanjut

Penyelesaian : Belah kue melintang, beri olesan cream cheese frosting pada salah satu cake hingga rata dan rapih, lalu tumpuk dengan belahan cake satunya lagi, pastikan cake sudah dalam keadaan dingin / bersuhu ruang yaa, kalo masih ada sisa frosting, boleh diaplikasikan diatas cake, lalu taburi dengan remahan cake nya

Resep tutorial membikin cake lembut yg sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini serta semoga keluarga di rumah suka.