8 Resep Asinan Buah

Posted on
8 resep asinan buah

8 Resep asinan buah, Bunda semua kali ini saya share 8 resep asinan buah yang suka dengan asinan pasti akan membaca ini sampai selesai, soalnya banyak resep asinan yang kami sajikan pada kesempatan kali ini. yuk langsung saja kita lihat resepnya dibawah ini.

1. RESEP ASINAN BUAH

Bahan :

aneka resep masak opor ayam

Buah segar, saya pake nanas + mangga muda + jambu merah
(Bisa di tambah dengan kedondong, salak, ubi merah, pepaya muda, jeruk bali dll sesuai selera)

Bumbu :
10 cabe merah kriting
5 cabai rawit merah (bila suka dengan pedas)
Ambil terasi Seujung sendok lalu goreng, larutkan dengan sedikit air panas lalu di saring (biar kuah asinan gak kotor)
1/2 sendok makan asam jawa larutkan dengan air lalu di saring (pakai cuka juga bisa)
Garam dan gula pasir

Caranya :
1. Cuci bersih buah segar, potong-potong lalu bilas dengan air matang (aqua) tiriskan
2. Ulek cabe dan garam, lalu rebus dengan air (sekitar 3-4 gelas), tambahkan gula pasir, larutan terasi dan air asam jawa, masak sampai mendidih sambil di icip-icip kuahnya agar pas dg selera, tunggu sampai dingin lalu campurkan dengan buah potong
3. Dinginkan asinan di kulkas, bisa di sajikan dengan taburan kacang tanah goreng kalo suka .. sy skip kacang goreng krn kurang suka

2. Rujak asinan

Bahan-bahan
1/2 butir Kol iris tipis
5 buah ketimun iris
200 gr tauge
5 buah cabe merah
5 buah cabe rawit merah
150 gr gula jawa
100 gr gula putih
2 sdm asem jawa
2 sdm cuka (sesuai selera)
500 ml air
1 buah terasi
1 sdt garam (selera masing2)

Langkah

Iris sayuran sesuai selera.

Ketimun

Tauge

Cabe merah. Cabe rawit. Terasi. Gula putih. Di haluskan.

Rebus air gula jawa. Masukan asem. Gula putih. Dan bumbu halus.

Koreksi rasa dengan garam. Masukan cuka.

Siram kedalam sayuran.

Sajikan dengan kerupuk kuning.

 

3. ASINAN JAMBU KLUTUK

 

Bahan

5 buah jambu klutuk

Kuah asinan
6 cabe merah kriting
6 cabe rawit merah
1/3 sdt terasi matang
1 sdm cuka
1.5 sdm gula pasir
Garam

Caranya
Cuci dan potong jambu sesuai selera
Ulek duo cabe dan terasi, lalu rebus dengan 1gelas air sampai cabe matang, tambahkan garam gula & cuka, setelah dingin campurkan dengan potongan jambu, dinginkan dulu dalam kulkas biar lebih meresap

kuah asinan di icip2 dulu sampe rasanya pas di lidah ya, takaran gula & cuka sy kira2 aja karena pas bikin asal cemplung

 

4. ASINAN MANGGA

 

Bahan-bahan:
5 bh mangga
4 sdm gula pasir
2 sdm air jeruk nipis
5 bh cabe merah
1/2 sdt garam
Es batu
Air putih .

Cara membuat:
1. Kupas mangga dan iris tipis/sesuai selera.
2. larutkan gula pasir dan air putih secukupnya. Tuang air jeruk nipis dan garam aduk rata.
3. Ulek kasar cabe merah lalu Tuang kedalam larutan air gula aduk rata.
4. Tuang air gula ke dalam mangga yg sdh diiris lalu berikan es batu bila suka dingin. Asinan siap untuk dinikmati.

 

5. ASINAN MANGGA

 

bahan:
2 buah mangga madu (madan)
100 gr gula merah
2 sdm gula pasir
7 buah cabe rawit merah
1 buah jeruk limau
250 ml air
garam secukupnya

cara:
Siapkan bahan2. Cuci mangga, kupas dan potong2. Taruh dlm wadah.
Ulek kasar cabe.
Sisir gula merah, campur dg air. Masak sebentar sambil diaduk2 sampai gula larut, angkat, saring.
Campur larutan gula merah dg cabe, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Angkat, tuang ke dlm wadah yg berisi mangga tadi.
Potong2 jeruk limau, masukkan. Simpan asisan di kulkas. Biarkan dingin.

 

6. ASINAN MANGGA

 

Bahan-bahan:

– 4 bh mangga
– 4 sdm gula pasir
– 1 sdm cuka makan
– 6 bh cabe merah
– 3 bh cabe rawit merah
– 1/2 sdt garam
– 300ml air putih

Cara membuat:

1. Kupas mangga dan iris tipis/sesuai selera.
2. Masak air beserta gula pasir sampai gula larut. Tuang cuka makan dan garam aduk rata lalu Sisihkan.
3. Haluskan cabe merah dan rawit merah kasar. Tuang kedalam larutan air gula aduk rata.
4. Campur kan mangga dan air gula aduk rata diamkan sebentar atau masuk kedalam kulkas bila suka dingin. Asinan siap untuk dinikmati.

 

7. ASINAN SERUT

Bahan
500 gr mangga muda
1 sdm cuka
1/2 sdt gula jawa sisir halus
4 sdm gula pasir

Bumbu halus
10 cabe merah kriting
5 cabe rawit merah
1/4 sdt terasi goreng
Garam .
.
Caranya
1. Kupas mangga, cuci bersih, serut lalu bilas kembali dan tiriskan
2. Rebus bumbu halus dengan 2 gelas air, masukkan gula jawa, gula pasir dan cuka, koreksi rasa, setelah bumbu dingin campurkan dengan mangga serut, dinginkan di kulkas

 

8. ASINAN BUAH

 

Bahan kuah :
cabai merah sy pakai 1/4.
gula merah 1/4 gula
pasir 4sdm.
terasi sedikit.
Garam.
Ebi.
asam jawa kl tdk ada pakai cuka…

Cara Membuat:
Semua bahan di blender lalu tuang air dan dimasak sampai mendidih cicipi dahulu takut kurang pas diinginkan lalu siram diiirisan buah

Untuk buahnya terserah ya bun.